Moyen
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Rouleaux de printemps crabe avocat
Ingrédients
- 2 boîtes de crabe
- 2 avocats
- 1 grosse poignée d'haricots mungo
- 1 citron vert
- Quelques feuilles de laitue
- 8 galettes de riz moyennes
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 5 cL d'huile de sésame
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
Mélanger la sauce soja et l'huile de sésame et assaisonner le crabe avec cette préparation
Tailler l'avocat en lamelles et l'arroser de jus de citron vert
Humidifier les galettes de riz et les disposer sur le plan de travail
Sur la partie inférieure des galettes, déposer de la laitue, puis du crabe, de l'avocat, des haricots mungo et, pour finir, de la menthe
Rabattre les côtés et rouler les galettes en les serrant bien
Conserver au réfrigérateur et déguster rapidement après la préparation avec de la sauce soja
Mélanger la sauce soja et l'huile de sésame et assaisonner le crabe avec cette préparation
Tailler l'avocat en lamelles et l'arroser de jus de citron vert
Humidifier les galettes de riz et les disposer sur le plan de travail
Sur la partie inférieure des galettes, déposer de la laitue, puis du crabe, de l'avocat, des haricots mungo et, pour finir, de la menthe
Rabattre les côtés et rouler les galettes en les serrant bien
Conserver au réfrigérateur et déguster rapidement après la préparation avec de la sauce soja
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