Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 170 degrés ou thermostat 5 / 6

  2. Séparez les blancs d’œufs des jaunes.

  3. Fouettez le sucre blanc, le sucre de fleur de coco avec les jaunes d'œufs pendant 5 minutes.

  4. Ajoutez la farine progressivement puis la fécule.

  5. Mélangez bien à chaque ajout

  6. Ajoutez la pincée de sel aux blancs d 'œufs.

  7. Battez-les en neige ferme.

  8. Incorporez d'abord 2 cuillerées à soupe de blancs en neige.

  9. Bien tournez de bas en haut, pour éviter de les casser

  10. Dès que la préparation est bien homogène, incorporez le reste des blancs d 'œufs d'un seul coup délicatement et de la même façon

  11. Beurrez votre moule à manqué puis ajoutez la cuillère à soupe de farine.

  12. Tapotez bien votre moule afin de répartir correctement la farine

  13. Versez votre préparation dans le moule à manqué

  14. Enfournez environ 30 minutes

  15. Pour vérifier que votre gâteau est cuit, il suffit d'enfoncer une lame de couteau au cœur du gâteau, si elle ressort sèche, la cuisson du gâteau est parfaite.

  16. Sortez-le alors du four

  17. Laissez-le refroidir et moi j'aime le saupoudrer de sucre glace

  18. Si vous n'appréciez pas le sucre de fleur de coco, vous pouvez mettre à la place du sucre vanillé

  19. Pour informations, le sucre de fleur de coco Bio (marque Daddy) détient la palme question nutriments, non raffiné, il est riche en antioxydants et minéraux. 

  20. Bonne dégustation !

Avis de consommateurs

15 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)