Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 boite 840g d' abricots au sirop
- 5 cl de crème fraîche fleurette
- Crème pâtissière:
- 1/2 l de lait
- 3 œufs
- 50 gr de farine
- 50 gr de sucre
- 1 paquet de sucré vanillé
Préparation>
Préchauffer le four à 180°
Dérouler la pâte dans votre moule et faîte cuire à blanc 35 mn environ
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé
Ajouter la farine et mélanger
Faîre bouillir le lait et hors du feu l'incorporer à la préparation précédente
Remettre sur le feu et faites épaissir doucement sans bouillir
Laisser refroidir tout en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation de la peau
Sur la tarte refroidie mettre une couche de crème
Installer les abricots égouttés
Fouetter la crème en chantilly et former de petites flammes sur les abricots
Préchauffer le four à 180°
Dérouler la pâte dans votre moule et faîte cuire à blanc 35 mn environ
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé
Ajouter la farine et mélanger
Faîre bouillir le lait et hors du feu l'incorporer à la préparation précédente
Remettre sur le feu et faites épaissir doucement sans bouillir
Laisser refroidir tout en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation de la peau
Sur la tarte refroidie mettre une couche de crème
Installer les abricots égouttés
Fouetter la crème en chantilly et former de petites flammes sur les abricots
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