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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°

  2. Dérouler la pâte dans votre moule et faîte cuire à blanc 35 mn environ

  3. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé

  4. Ajouter la farine et mélanger

  5. Faîre bouillir le lait et hors du feu l'incorporer à la préparation précédente

  6. Remettre sur le feu et faites épaissir doucement sans bouillir

  7. Laisser refroidir tout en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation de la peau

  8. Sur la tarte refroidie mettre une couche de crème

  9. Installer les abricots égouttés

  10. Fouetter la crème en chantilly et former de petites flammes sur les abricots

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