Ingrédients
- 1 boite d'ananas de 560 gr
- 20 gr de sucre
- 2 œufs
- 125 gr de mascarpone
- 60 gr de sucre
- 6 biscuits roses
- 1 cuil à s de vanille en poudre
Préparation>
Dans une casserole mettre le sucre et 1 cuil à s. de jus d'ananas
Couper 6 tranches d'ananas en petits morceaux
Les ajouter dans la casserole, faire caraméliser
Retirer du feu, laisser refroidir
Fouetter les œufs avec les 60 gr de sucre
Ajouter le mascarpone
Battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation
Écraser les biscuits roses grossièrement
Mettre la valeur d'un biscuit par coupe
Ajouter une cuil à soupe d'ananas caramélisé
Remplir avec la crème au mascarpone Mettre au frais 2 h
Au moment de servir remettre du biscuit écrasé et saupoudrer de vanille en poudre
Dans une casserole mettre le sucre et 1 cuil à s. de jus d'ananas
Couper 6 tranches d'ananas en petits morceaux
Les ajouter dans la casserole, faire caraméliser
Retirer du feu, laisser refroidir
Fouetter les œufs avec les 60 gr de sucre
Ajouter le mascarpone
Battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation
Écraser les biscuits roses grossièrement
Mettre la valeur d'un biscuit par coupe
Ajouter une cuil à soupe d'ananas caramélisé
Remplir avec la crème au mascarpone Mettre au frais 2 h
Au moment de servir remettre du biscuit écrasé et saupoudrer de vanille en poudre
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