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Ingrédients

Préparation
  1. Hacher l'oignon, le faire revenir dans une cuil d'huile d'olive

  2. Ecraser la moitié des châtaignes en petits morceaux

  3. Ajouter avec l'oignon ,la moitié des lardons et les châtaignes.bien mélanger

  4. Sur une planche aplatir les escalopes avec le rouleau à pâtisserie

  5. Répartir la farce au milieu ,rouler et attacher l'escalope

  6. Faire revenir de tous cotés les roulés avec un filet d'huile d'olive

  7. Verser le bouillon de légumes et le reste de lardons

  8. Cuire 20 mn

  9. Ajouter le reste des châtaignes, cuire encore 5 mn

  10. Saler légèrement, poivrer

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