Ingrédients
- 2 escalopes de dinde
- 1 boite de châtaignes de 210 gr
- 60 gr de lardons nature
- 20 cl de bouillon de volaille 1/2 bouillon cube )
- 1 oignon
- Sel ,poivre
- 3 cuil d'huile d'olive
Préparation>
Hacher l'oignon, le faire revenir dans une cuil d'huile d'olive
Ecraser la moitié des châtaignes en petits morceaux
Ajouter avec l'oignon ,la moitié des lardons et les châtaignes.bien mélanger
Sur une planche aplatir les escalopes avec le rouleau à pâtisserie
Répartir la farce au milieu ,rouler et attacher l'escalope
Faire revenir de tous cotés les roulés avec un filet d'huile d'olive
Verser le bouillon de légumes et le reste de lardons
Cuire 20 mn
Ajouter le reste des châtaignes, cuire encore 5 mn
Saler légèrement, poivrer
Hacher l'oignon, le faire revenir dans une cuil d'huile d'olive
Ecraser la moitié des châtaignes en petits morceaux
Ajouter avec l'oignon ,la moitié des lardons et les châtaignes.bien mélanger
Sur une planche aplatir les escalopes avec le rouleau à pâtisserie
Répartir la farce au milieu ,rouler et attacher l'escalope
Faire revenir de tous cotés les roulés avec un filet d'huile d'olive
Verser le bouillon de légumes et le reste de lardons
Cuire 20 mn
Ajouter le reste des châtaignes, cuire encore 5 mn
Saler légèrement, poivrer
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