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Ingrédients

Préparation
  1. Pour la saucisse Knacki : la couper en petits morceaux et la passer à la poêle avec 1 peu de beurre, à peine 2 minutes avec le miel, en veillant à ce que tous les côtés de la saucisse soient bien imbibés de miel. R’edevez.

  2. Lavez, épépinez vos poivrons et coupez-les en fines lamelles

  3. Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et faites blanchir vos lamelles de poivrons. Égouttez et réservez.

  4. Dans un saladier, casser 3 œufs entiers, ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, salez et pimentez (ou poivrez) et fouettez le tout bien fort.

  5. Lorsque les poivrons sont refroidis, les ajouter à votre appareil, ainsi que le gruyère et mélangez bien.

  6. Prendre un moule à tarte, le chemiser, ou laisser le papier cuisson et étalez la pâte dans ce moule.

  7. Versez doucement sur la pâte votre appareil à quiche, mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 40 minutes

  8. Au bout de 30 minutes, ajoutez vos morceaux de Knacki et cassez vos 3 œufs restant sur la quiche et mettre au four.

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