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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C. Retirez la peau des merguez. Coupez les aubergines en deux, évidez-les.

  2. Dans un saladier, mélangez la chair des merguez avec la chair des aubergines coupée en petits dés. Ajoutez un peu de cumin, salez et poivrez.

  3. Remplissez les aubergines avec la farce, tassez bien. Déposez dans un plat allant au four, arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 45 mn. Dégustez bien chaud, bon appétit !

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