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Ingrédients

Préparation
  1. Laisser décongeler les fruits rouges selon les indications mentionnées sur le sachet

  2. Préchauffer le four à 180°C

  3. Déposer les fruits rouges sur le fond d'un moule à manqué en silicone (ou un moule en métal avec un rond de papier sulfurisé)

  4. Saupoudrer les fruits de 100 gr de sucre poudre

  5. Dans un récipient fouetter le beurre fondu et 180 gr de sucre poudre jusqu'à blanchissement

  6. Ajouter les graines de vanille récupérées dans la gousse fendue en deux

  7. Incorporer les oeufs un à un

  8. Dans un autre récipient mélanger la farine, la levure et la poudre de noisettes

  9. Ajouter cette préparation petit à petit à celle aux oeufs

  10. Verser le lait ribot sans arrêter de fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène

  11. Verser sur les fruits rouges

  12. Cuire 45 minutes au four à 180°C

  13. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche du gâteau

  14. Laisser refroidir avec de démouler sur un plat de présentation

  15. Déguster

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