Bon marché
50 minutes
Facile
4 Personne(s)
Ma Tchoutchouka façon Margot
Ingrédients
- 2 Poivrons rouges
- 1 Poivron jaune ou orange
- 1 Poivron vert
- 4 Petites pommes de terres pré cuites
- 1 Boite de tomates pelées
- 3 Gousses d'ail écrasées
- 4 Oeufs
- 1 cuillerée à café de paprika,1 de cumin,
- Piment d'Espelette
- Sel et poivre
- Persil ciselé
- Huile d'olive
Préparation
Laver et couper les poivrons en deux, retirer les graines et les cloisons blanches. Les tailler en dés.
Faire revenir les dés de poivron et l'ail haché 15 min dans une grande poêle avec l'huile chaude.
Couper les pommes de terre pré cuites en dés
Ajouter les tomates, les pommes de terre, le piment d'Espelette, le persil ciselé, le paprika, le cumin du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson environ 30 min.
Creuser 4 cavités dans le choutchouka et y-casser les œufs. Laisser cuire environ 8 min, jusqu'à ce que le blanc soit bien pris mais le jaune encore liquide. Servir sans attendre.
Laver et couper les poivrons en deux, retirer les graines et les cloisons blanches. Les tailler en dés.
Faire revenir les dés de poivron et l'ail haché 15 min dans une grande poêle avec l'huile chaude.
Couper les pommes de terre pré cuites en dés
Ajouter les tomates, les pommes de terre, le piment d'Espelette, le persil ciselé, le paprika, le cumin du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson environ 30 min.
Creuser 4 cavités dans le choutchouka et y-casser les œufs. Laisser cuire environ 8 min, jusqu'à ce que le blanc soit bien pris mais le jaune encore liquide. Servir sans attendre.
Avis de consommateurs
24 Commentaires de Consommateurs