Roses des sables chocolat-caramel et noix de coco
Ingrédients
- 100g de beurre aux cristaux de Sel
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre glace
- 100 ml de lait
- 4 c à soupe de caramel liquide
- Noix de coco râpée
Préparation
Faites fondre au bain-marie le beurre le chocolat coupés en morceaux.
Quand les ingrédients ont fondu, mélangez à l’aide d’un fouet pour obtenir une texture bien lisse.
Hors du feu, ajoutez le lait et le sucre glace, mélangez à nouveau.
Dans deux saladiers séparés, versez la moitié des corn flakes puis faites couler la préparation au chocolat nature et dans l’autre saladier la préparation au caramel. Mélangez délicatement aux céréales à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la couleur des corn flakes disparaisse.
Sur un plat, déposez l’équivalent d’une petite cuillère de préparation. La forme doit rester assez ronde mais pas forcément parfaite pour ressembler aux roses des sables du désert.
Placez les roses au moins une heure au frais avant de les déguster bien croustillantes.
Conservez au frais dans une boite hermétique. A consommer dans les 3 jours de la préparation pour garder le croustillant.
Bonne dégustation.
Faites fondre au bain-marie le beurre le chocolat coupés en morceaux.
Quand les ingrédients ont fondu, mélangez à l’aide d’un fouet pour obtenir une texture bien lisse.
Hors du feu, ajoutez le lait et le sucre glace, mélangez à nouveau.
Dans deux saladiers séparés, versez la moitié des corn flakes puis faites couler la préparation au chocolat nature et dans l’autre saladier la préparation au caramel. Mélangez délicatement aux céréales à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la couleur des corn flakes disparaisse.
Sur un plat, déposez l’équivalent d’une petite cuillère de préparation. La forme doit rester assez ronde mais pas forcément parfaite pour ressembler aux roses des sables du désert.
Placez les roses au moins une heure au frais avant de les déguster bien croustillantes.
Conservez au frais dans une boite hermétique. A consommer dans les 3 jours de la préparation pour garder le croustillant.
Bonne dégustation.
