Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Potage aux légumes détox
Ingrédients
- 1 litre bouillon de légumes chaud
- 1 oignon
- 2 carottes pelées et coupées en fines rondelles
- 1 c à café de sept-épices thaï
- 1 poireau émincé
- 50 g choux blanc râpé grossièrement
- 1 courgette coupée en petits dés
- 1 poivron jaune ou rouge épépiné et haché
- 1 c à soupe de persil ciselés
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Pour commencer, verser le bouillon dans une grande casserole, puis ajouter l’oignon et la carotte.
Porter à ébullition puis couvrir.
Baisser ensuite le feu et laisser frémir 5 minutes.
Puis, ajouter les sept-épices, le poireau, la courgette, le poivron et le chou.
Remettre le couvercle et laisser frémir encore 5 minutes.
Saler et poivrer.
Pour commencer, verser le bouillon dans une grande casserole, puis ajouter l’oignon et la carotte.
Porter à ébullition puis couvrir.
Baisser ensuite le feu et laisser frémir 5 minutes.
Puis, ajouter les sept-épices, le poireau, la courgette, le poivron et le chou.
Remettre le couvercle et laisser frémir encore 5 minutes.
Saler et poivrer.
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