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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une poêle, verser l'huile d'olive, puis faire saisir les côtes de porc sur chaque face.

  2. Réserver dans un plat. Eplucher et émincer finement l'oignon. Faire rissoler dans la poêle.

  3. Rajouter la moutarde, la crème, le cœur de Bouillon et le persil. Mélanger le tout, puis disposer vos côtes sur le dessus.

  4. Laisser mijoter 20 min selon la viande choisie et l'épaisseur des côtes. Elles étaient très fines.

  5. Je les ai servi avec des pâtes fraîche aux basilic.

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