Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Côte de porc sauce moutarde
Ingrédients
- 4 côtes de porc ou autre viande blanche
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 càs de moutarde Kuhne forte et épicée
- 25 cl de crème fraîche épaisse 30 % de MG
- 1 Coeur de Bouillon de boeuf
- 1 oignon
- 1 càs de persil
- Sel, poivre
Préparation
Dans une poêle, verser l'huile d'olive, puis faire saisir les côtes de porc sur chaque face.
Réserver dans un plat. Eplucher et émincer finement l'oignon. Faire rissoler dans la poêle.
Rajouter la moutarde, la crème, le cœur de Bouillon et le persil. Mélanger le tout, puis disposer vos côtes sur le dessus.
Laisser mijoter 20 min selon la viande choisie et l'épaisseur des côtes. Elles étaient très fines.
Je les ai servi avec des pâtes fraîche aux basilic.
Dans une poêle, verser l'huile d'olive, puis faire saisir les côtes de porc sur chaque face.
Réserver dans un plat. Eplucher et émincer finement l'oignon. Faire rissoler dans la poêle.
Rajouter la moutarde, la crème, le cœur de Bouillon et le persil. Mélanger le tout, puis disposer vos côtes sur le dessus.
Laisser mijoter 20 min selon la viande choisie et l'épaisseur des côtes. Elles étaient très fines.
Je les ai servi avec des pâtes fraîche aux basilic.
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