Moyen
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Oeufs cocotte au foie gras
Ingrédients
- Pour 2 gros ramequins:
- 200g de foie gras
- 4 Oeufs fermiers
- 25 cl de crème fraîche
- une pincée de piment d’espelette par ramequin
- sel et un peu de poivre
Préparation
Coupez votre foie gras en morceaux
Prenez vos ramequins et versez la crème fraîche (la moitié dans l’un et l’autre moitié dans l’autre)
Ajoutez le foie gras coupé en répartissant la quantité équitablement dans chaque ramequin
Cassez 2 œufs par dessus dans chaque ramequin, salez, poivrez à peine, pimentez légèrement.
Mettez vos ramequin au four préalablement chauffé à 200° au bain marie, pendant 10 minutes pour avoir des œufs mollets ou 15 minutes pour des œufs un peu plus cuits.
Coupez votre foie gras en morceaux
Prenez vos ramequins et versez la crème fraîche (la moitié dans l’un et l’autre moitié dans l’autre)
Ajoutez le foie gras coupé en répartissant la quantité équitablement dans chaque ramequin
Cassez 2 œufs par dessus dans chaque ramequin, salez, poivrez à peine, pimentez légèrement.
Mettez vos ramequin au four préalablement chauffé à 200° au bain marie, pendant 10 minutes pour avoir des œufs mollets ou 15 minutes pour des œufs un peu plus cuits.
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