Banana bread ou cake banane
Ingrédients
- 2 bananes très mures 1 pour le dessus
- 160 ml de lait végétal
- 200g de farine
- 100gr de poudre d'amandes
- 70g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 100 gr de pépites de chocolat facultatif*
Préparation
Préchauffer le four à 160 degrés. Préparer un moule en silicone par exemple ou préparer votre plat de façon à ne pas faire coller la préparation.
Dans un saladier, écraser en purée les 2 bananes et ajouter le lait puis mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure et le sel. Pour plus de gourmandise ajouter 85gr de pépites à cette étape.
Mélanger les 2 préparation ensemble sans trop travailler la pate.
Verser la préparation dans votre moule à cake. Couper la banane supplémentaire dans le sens de la longueur et disposez la sur le dessus. parsemez les 15gr de pépites restantes (facultatif).
Enfourner 40min environ à modifier en fonction de votre four. La pointe du couteau doit ressortir sèche sinon poursuivre la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler.
Préchauffer le four à 160 degrés. Préparer un moule en silicone par exemple ou préparer votre plat de façon à ne pas faire coller la préparation.
Dans un saladier, écraser en purée les 2 bananes et ajouter le lait puis mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure et le sel. Pour plus de gourmandise ajouter 85gr de pépites à cette étape.
Mélanger les 2 préparation ensemble sans trop travailler la pate.
Verser la préparation dans votre moule à cake. Couper la banane supplémentaire dans le sens de la longueur et disposez la sur le dessus. parsemez les 15gr de pépites restantes (facultatif).
Enfourner 40min environ à modifier en fonction de votre four. La pointe du couteau doit ressortir sèche sinon poursuivre la cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler.