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Ingrédients

Préparation
  1. Bien laver le potimarron, le couper en cubes sans l'éplucher après avoir enlevé les graines

  2. Eplucher et émincer l'oignon

  3. Peler la pomme de terre et la couper en cubes

  4. Peler les pommes fruits, enlever les trognons et les couper en cubes

  5. Faire fondre le beurre à feu doux dans une marmite, y ajouter l'oignon émincé, remuer quelques minutes, ajouter ensuite le potimarron puis les pommes de terre et les pommes, bien remuer pendant environ 10 minutes

  6. Couvrir d'eau et monter la température

  7. Quand cela commence à bouillir, ajouter les tablettes de bouillon de volaille émiettés, le curry et bien remuer

  8. Passer au mixeur après la cuisson

  9. Vous pouvez ajouter du curry selon votre goût. Si le velouté est trop épais vous pouvez aussi l'allonger avec du lait, du lait de coco ou du bouillon..

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