Bon marché
25 minutes
Facile
2 Personne(s)
Soupe d'endives avec ses tartines d'epoisses
Ingrédients
- 2 endives
- 200 G de pomme de terre
- 1 pincée de sel
- Un peu de noix de muscade
- 4 tranches de pain
- Epoisses
Préparation
Faire cuire dans l'eau bouillante pendant 20 min les pommes de terre épluchés et coupés en morceaux avec les endives coupés aussi en morceaux.
Mixer les endives et pommes de terre en rajoutant l'eau de cuisson suivant l'épaisseur de la soupe voulu avec 1 pincé de sel.
Verser dans des bols et parsemer de noix de muscade.
Faire griller au four a 210°C les tranches de pain recouvertes d'epoisses jusqu’à obtenir une belle coloration.
Déguster.
Faire cuire dans l'eau bouillante pendant 20 min les pommes de terre épluchés et coupés en morceaux avec les endives coupés aussi en morceaux.
Mixer les endives et pommes de terre en rajoutant l'eau de cuisson suivant l'épaisseur de la soupe voulu avec 1 pincé de sel.
Verser dans des bols et parsemer de noix de muscade.
Faire griller au four a 210°C les tranches de pain recouvertes d'epoisses jusqu’à obtenir une belle coloration.
Déguster.
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