Bon marché
3 heures
Facile
4 Personne(s)
Pot au feu
Ingrédients
- 1,2 kg de bœuf (paleron, gite, plat de côte)
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 2 navets
- 1 branche de céleri
- 600g de pommes de terre
- 1 oignon piqué de clous de girofle
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
Préparation
Dans une cocotte, mettre 2 litres d'eau et le bœuf. Porter à ébullition. Ecumer. Ajouter les carottes, navets, poireaux, céleri, oignon, bouquet garni.
Assaisonner. Cuire pendant 2h30 à couvert.
Ajouter les pommes de terre dans la cocotte et prolonger la cuisson jusqu'à leur cuisson (environ 25 minutes).
Égoutter la viande, la servir entourée des légumes avec du gros sel, des cornichons et de la moutarde.
Dans une cocotte, mettre 2 litres d'eau et le bœuf. Porter à ébullition. Ecumer. Ajouter les carottes, navets, poireaux, céleri, oignon, bouquet garni.
Assaisonner. Cuire pendant 2h30 à couvert.
Ajouter les pommes de terre dans la cocotte et prolonger la cuisson jusqu'à leur cuisson (environ 25 minutes).
Égoutter la viande, la servir entourée des légumes avec du gros sel, des cornichons et de la moutarde.
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