Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Falafels de pois chiches cuits au four et sauce au fromage blanc
Ingrédients
- 50 g de pois chiches cuits vapeur sans peau
- 200 gr de farine de pois chiches
- sel
- poivre blanc
- 1 cc de cumin en poudre
- 1 cc de curcuma
- 1 cs de coriandre en poudre
- 1 cc de persil en poudre
- 100 gr de fromage blanc
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 grosse gousse d'ail
- 10 feuilles de menthe
Préparation
Faire cuire les pois chiches à la vapeur et enlever la peau
Mettre le tout dans un mixeur avec les épices, le sel et le poivre, les herbes, ajouter la farine et mixer le tout
Vous pouvez ajouter un peu d'au chaude si la préparation est trop consistante
Prener un petit tas et former des boulettes, que vous pouvez disposer sur du papier cuisson
Faire cuire le tout dans un four préchauffé à 220° pendant 25/30 minutes
Éplucher et dégermer l'ail, ajouter les feuilles de menthe et mixer. Ajouter le yaourt, un petit tout de mixeur et la sauce est prête.
Vous pourrez cuire les falafels dans de de l'huile de friture, mais cela est beaucoup plus calorique
Bonne dégustation
Faire cuire les pois chiches à la vapeur et enlever la peau
Mettre le tout dans un mixeur avec les épices, le sel et le poivre, les herbes, ajouter la farine et mixer le tout
Vous pouvez ajouter un peu d'au chaude si la préparation est trop consistante
Prener un petit tas et former des boulettes, que vous pouvez disposer sur du papier cuisson
Faire cuire le tout dans un four préchauffé à 220° pendant 25/30 minutes
Éplucher et dégermer l'ail, ajouter les feuilles de menthe et mixer. Ajouter le yaourt, un petit tout de mixeur et la sauce est prête.
Vous pourrez cuire les falafels dans de de l'huile de friture, mais cela est beaucoup plus calorique
Bonne dégustation
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