Champignons farcis au fromage de chèvre et jambon
Ingrédients
- 1 fromage de chèvre petit Billy 200g
- 9 à 10 champignons de Paris assez gros
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- sel, poivre ou piment d’espelette
Préparation
Détachez les queues des champignon et nettoyez-les. Surtout ne pas les laver, les essuyer avec du papier absorbant à peine humide.
Hachez les queues des champignons ainsi que le jambon blanc.
Lavez et coupez finement la ciboulette
Dans un saladier, mettez le fromage de chèvre, écrasez-le bien, ajoutez les queues des champignons hachées et le jambon blanc. Salez, poivrez ou pimentez. Ajoutez la chapelure et mélangez bien à la fourchette.
Prenez les têtes de vos champignons et remplissez-les bien de cette farce au fromage de chèvre.
Prenez un plat qui va au four, huilez-le avec une cuillère d’huile d’olive. Posez-y vos champignons remplis de farce, de façon à ce qu’ils ne se touchent pas.
Versez délicatement le reste de votre huile d’olive sur tous vos champignons et mettez au four préalablement chauffé à 200° pendant 20 à 25 minutes selon la grosseur des champignons.
Sortez du four et mangez chaud.
Détachez les queues des champignon et nettoyez-les. Surtout ne pas les laver, les essuyer avec du papier absorbant à peine humide.
Hachez les queues des champignons ainsi que le jambon blanc.
Lavez et coupez finement la ciboulette
Dans un saladier, mettez le fromage de chèvre, écrasez-le bien, ajoutez les queues des champignons hachées et le jambon blanc. Salez, poivrez ou pimentez. Ajoutez la chapelure et mélangez bien à la fourchette.
Prenez les têtes de vos champignons et remplissez-les bien de cette farce au fromage de chèvre.
Prenez un plat qui va au four, huilez-le avec une cuillère d’huile d’olive. Posez-y vos champignons remplis de farce, de façon à ce qu’ils ne se touchent pas.
Versez délicatement le reste de votre huile d’olive sur tous vos champignons et mettez au four préalablement chauffé à 200° pendant 20 à 25 minutes selon la grosseur des champignons.
Sortez du four et mangez chaud.
