Poulet aux noix de cajou
Ingrédients
- 5 blancs de poulet
- 2 oignons
- 200 g de noix de cajou non salé
- 3 gousses d'ail
- 1 poivron
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 c à café de maïzena
- 3 c à café de sauce soja
- 1 c à soupe Huile d'olive
Préparation
Faites dorer les noix de cajou dans une poêle avec l’huile à feu vif en remuant souvent. Réservez.
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et faites cuire 3 à 4 min sur feu vif en les retournant régulièrement. Réservez.
Lavez et coupez le poivron en lamelles, l'oignon en rondelle et les gousses d'ail. Faites-les cuire à feu moyen pendant 10 min environ dans la poêle du poulet.
Faites chauffer un demi verre d’eau et y ajouter le bouillon de volaille, faire fondre puis versez sur les légumes.
Ajoutez la sauce soja, portez à ébullition et ajoutez la maïzena préalablement délayée dans un peu d'eau froide pour épaissir la sauce.
Ajoutez le poulet et les noix de cajou dans la préparation et laissez mijoter 2 min.
Assaisonnez à convenance, puis servez accompagné de riz
Bon appétit.
Faites dorer les noix de cajou dans une poêle avec l’huile à feu vif en remuant souvent. Réservez.
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et faites cuire 3 à 4 min sur feu vif en les retournant régulièrement. Réservez.
Lavez et coupez le poivron en lamelles, l'oignon en rondelle et les gousses d'ail. Faites-les cuire à feu moyen pendant 10 min environ dans la poêle du poulet.
Faites chauffer un demi verre d’eau et y ajouter le bouillon de volaille, faire fondre puis versez sur les légumes.
Ajoutez la sauce soja, portez à ébullition et ajoutez la maïzena préalablement délayée dans un peu d'eau froide pour épaissir la sauce.
Ajoutez le poulet et les noix de cajou dans la préparation et laissez mijoter 2 min.
Assaisonnez à convenance, puis servez accompagné de riz
Bon appétit.
