Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Mes oeufs mimosa
Ingrédients
- 4 oeufs extra-frais
- 1 cuillère à soupe bombée de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- sel, poivre
- ciboulette ciselée
Préparation
Cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant dix minutes. Les laisser refroidir complètement.
Ecaler les oeufs, les couper en deux dans la longueur.
Mettre les jaunes dans un bol avec la crème, la mayonnaise, sel, poivre et la ciboulette ciselée. Mélanger à la fourchette.
Farcir les demi-blancs d'oeufs avec ce mélange, avec une poche à douille, c'est encore mieux !
Servir avec un mesclun de salade.
Cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant dix minutes. Les laisser refroidir complètement.
Ecaler les oeufs, les couper en deux dans la longueur.
Mettre les jaunes dans un bol avec la crème, la mayonnaise, sel, poivre et la ciboulette ciselée. Mélanger à la fourchette.
Farcir les demi-blancs d'oeufs avec ce mélange, avec une poche à douille, c'est encore mieux !
Servir avec un mesclun de salade.
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