Ingrédients
- 500 gr de citrouille
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 30 gr de beurre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 3 pincées de muscade
- 1/2 l d'eau
- 2 belles pommes de terre
- 1 cuil de crème fraiche
- Sel, poivre
- 3 pincée de muscade
Préparation>
Faire sauter les dés de citrouille, l'oignon et l'ail dans le beurre
Ajouter le bouillon de légumes, les carottes coupėes en rondelles, les pommes de terre coupées en morceaux.
Saler et poivrer légèrement, ajouter la muscade.
Faire cuire jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
Passer au mixer.
Décorer avec un peu de persil et quelques graines de courges.
Faire sauter les dés de citrouille, l'oignon et l'ail dans le beurre
Ajouter le bouillon de légumes, les carottes coupėes en rondelles, les pommes de terre coupées en morceaux.
Saler et poivrer légèrement, ajouter la muscade.
Faire cuire jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
Passer au mixer.
Décorer avec un peu de persil et quelques graines de courges.
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