Bon marché
25 minutes
Facile
5 Personne(s)
Douceur de Paris
Ingrédients
- 10 g de beurre doux
- 500 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 30 g de farine de blé
- 1 bouillon de poule
- une pointe de poivre
- 1 litre d'eau
Préparation
Nettoyer les champignons de Paris, et less émincer.
Couper l'oignon finement.
Dans une casserole assez grande, mettre le beurre à fondre. avec l'oignon, à feu moyen. Remuer délicatement.
Quand l'oignon devient translucide, rajouter les champignons. Ne pas oublier de remuer.
Une fois les champignons bien saisis (ils auront changé de couleur et légèrement réduit), les parsemer de farine. Bien mélanger l'ensemble.
Ajouter l'eau, le bouillon et laisser mijoter.
Après, 10 minutes mixer, mais pas trop pour garder quelques petits morceaux. Ajuster la consistance avec de l'eau si nécessaire. Une pointe de poivre et c'est prêt.
Nettoyer les champignons de Paris, et less émincer.
Couper l'oignon finement.
Dans une casserole assez grande, mettre le beurre à fondre. avec l'oignon, à feu moyen. Remuer délicatement.
Quand l'oignon devient translucide, rajouter les champignons. Ne pas oublier de remuer.
Une fois les champignons bien saisis (ils auront changé de couleur et légèrement réduit), les parsemer de farine. Bien mélanger l'ensemble.
Ajouter l'eau, le bouillon et laisser mijoter.
Après, 10 minutes mixer, mais pas trop pour garder quelques petits morceaux. Ajuster la consistance avec de l'eau si nécessaire. Une pointe de poivre et c'est prêt.
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