Bon marché
25 minutes
Facile
2 Personne(s)
Soupe de tomate à la semoule
Ingrédients
- 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
- 50 cl d'eau ou plus pour une soupe moins épaisse
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sucre
- 60 g de semoule à couscous moyenne
- sel et poivre
- un peu de piment de cayenne ou d'espelette
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- un peu de cumin en poudre
Préparation
Epluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en lamelles. Faites-les revenir 2 minutes dans une casserole avec l'huile d'olive.
Ajoutez la pulpe de tomate et l'eau.
Salez, poivrez et ajoutez les épices selon votre goût et la pincée de sucre pour enlever l'acidité de la tomate.
Laissez cuire environ 15 minutes à feu moyen.
Mixez votre préparation à l'aide d'un mixeur plongeant. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Ajoutez la semoule de couscous, mélangez et laissez cuire environ 5 à 6 minutes.
Servez et dégustez en ajoutant éventuellement un peu de fromage râpé.
Epluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en lamelles. Faites-les revenir 2 minutes dans une casserole avec l'huile d'olive.
Ajoutez la pulpe de tomate et l'eau.
Salez, poivrez et ajoutez les épices selon votre goût et la pincée de sucre pour enlever l'acidité de la tomate.
Laissez cuire environ 15 minutes à feu moyen.
Mixez votre préparation à l'aide d'un mixeur plongeant. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
Ajoutez la semoule de couscous, mélangez et laissez cuire environ 5 à 6 minutes.
Servez et dégustez en ajoutant éventuellement un peu de fromage râpé.
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