Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Velouté à l’ail
Ingrédients
- 3 gousses d'Ail
- 1 oignon moyen
- 2 pommes de terre
- 1 belle carotte
- 30 gr de beurre
- 1 l de bouillon de volaille
- Croûtons à l'Ail
- Pelure de cerfeuil
- 1 cuil à café de muscade
- Sel, Poivre
- 20 cl de crème fraîche
Préparation
Éplucher l'Ail ,enlever le germe
Éplucher l’oignon et les légumes ,les couper en morceaux
Faire fondre le beurre dans une sauteuse
Faire revenir les légumes une dizaine de minutes à feu doux .Saler ,poivrer,ajouter la muscade
Dans 1 l. d'eau chaude mettre le bouillon kub à fondre et porter à ébullition
Ajouter le bouillon dans la sauteuse et la crème fraîche
Cuire à feu doux 20 mn environ
Mixer dans un blender
Parsemer de pelures de cerfeuil
Présenter avec des croûtons à l'ail
Et une tranche de pain surmonter de beurre persillé et fromage râpé passé 15 mn au four
Servir bien chaud
Éplucher l'Ail ,enlever le germe
Éplucher l’oignon et les légumes ,les couper en morceaux
Faire fondre le beurre dans une sauteuse
Faire revenir les légumes une dizaine de minutes à feu doux .Saler ,poivrer,ajouter la muscade
Dans 1 l. d'eau chaude mettre le bouillon kub à fondre et porter à ébullition
Ajouter le bouillon dans la sauteuse et la crème fraîche
Cuire à feu doux 20 mn environ
Mixer dans un blender
Parsemer de pelures de cerfeuil
Présenter avec des croûtons à l'ail
Et une tranche de pain surmonter de beurre persillé et fromage râpé passé 15 mn au four
Servir bien chaud
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