Moyen
10 minutes
Facile
5 Personne(s)
Velouté de chou Kale, émincé de truite fumé et noix concassées
Ingrédients
- 300 gr de chou kale bio
- 3 pommes de terres
- Lait de coco light
- sel, poivre,
- Cube ou 1cs de poudre spécial bouillon de légumes
- 1 gousses d'ail
- 50 gr de truite fumée
- Quelques cerneaux de noix concassées
- 1 pincée du curcuma
Préparation
Lavez et levez la tige centrale du chou kale.
Dans une cocotte ou votre blender mettre le chou kale, les pommes de terre lavées et épluchées, l'ail, le poivre, le sel, le bouillon de volaille, 1 pincée de curcuma, mouiller avec un litre d'eau,couvrez et laissez cuire jusqu'à la cuisson des pommes de terre.
Passer le tout au blender ou au mixeur plongeant.
Ajouter du lait de coco à votre convenance et mélanger à nouveau.
Verser la soupe dans des bols, ajouter des dès de saumon fumé, puis décorer avec le lait de coco, les noix concassées et quelque feuilles de chou kale hachées grossièrement.
Déguster avec du pain aux céréales grillés.
Bon appétit.
Lavez et levez la tige centrale du chou kale.
Dans une cocotte ou votre blender mettre le chou kale, les pommes de terre lavées et épluchées, l'ail, le poivre, le sel, le bouillon de volaille, 1 pincée de curcuma, mouiller avec un litre d'eau,couvrez et laissez cuire jusqu'à la cuisson des pommes de terre.
Passer le tout au blender ou au mixeur plongeant.
Ajouter du lait de coco à votre convenance et mélanger à nouveau.
Verser la soupe dans des bols, ajouter des dès de saumon fumé, puis décorer avec le lait de coco, les noix concassées et quelque feuilles de chou kale hachées grossièrement.
Déguster avec du pain aux céréales grillés.
Bon appétit.
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