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Ingrédients

Préparation
  1. Laver et nettoyer les radis , les hacher grossièrement

  2. Peler les pommes de terre et les couper en petits dés

  3. Peler et hacher finement l'oignon

  4. Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire suer l'oignon 3 minutes sur feu doux

  5. Porter à ébullition 1 litre d'eau salée

  6. Ajouter l'oignon , les radis et les pommes de terre

  7. Couvrir et cuire 15 minutes à feu moyen

  8. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf

  9. Dans un saladier battre les jaunes et incorporer le jus du 1/2 citron puis la crème fraîche et le Saint Moret

  10. Mixer finement la préparation aux légumes

  11. Y ajouter le mélange aux oeufs louche par louche

  12. Assaisonner selon votre goût

  13. Décorer de persil plat

  14. Déguster chaud

Avis de consommateurs
17 Commentaires de Consommateurs

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