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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 4 oeufs
  • 400 ml de lait
  • 2 bouchons de rhum
  • une pincée de sel

Préparation
  1. Mettre 250 g de farine dans le saladier.

  2. Ajouter les 4 œufs et mélanger.

  3. Puis le beurre fondu, mélanger

  4. Et le lait tiédit, mélanger.

  5. Ajouter une pincée de sel et e rhum (facultatif).

  6. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux.

  7. Dans la mesure ou le lait incorporé est tiède, le temps de pose peut-être d'une quinzaine de minutes seulement.

  8. Faire chauffer la poêle en mettant une noisette de beurre.

  9. Verser une petite louche de pâte et retourner dés que c'est doré.

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