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Ingrédients

Préparation
  1. Faire macérer les abricots avec le jus d'une orange pendant15 mn.

  2. Couper 2 oranges en tranches fines.

  3. Les mettre dans une poêle avec 50 grammes de sucre et le jus d'une orange.

  4. Les faire caramélisé.

  5. Beurrer un moule à manqué, y installer les tranches oranges.

  6. Fouetter les œufs avec 80 grammes de sucre.

  7. Ajouter l'huile, les abricots coupés en petits morceaux (en 2 ou 3 )et le jus d'orange.

  8. Incorporer la farine et la levure.

  9. Verser la préparation dans le moule.

  10. Enfourner 25 mn à 180°.

  11. Faire un sirop avec le jus de 2 oranges et 30 grammes de sucre.

  12. Arroser le gâteau dès sa sortie du four.

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