Cupcake de l'amour à la framboise
Ingrédients
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 demi cuillère à soupe de levure chimique
- 125g de beurre pommade
- 2 gros oeufs
- 1 et 1 demi cas de lait
- 1 demi cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 250g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide 30% de MG
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation
Base à cupcake :
Préchauffer le four à 170°.
Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un bol.
Ajouter le beurre (le beurre doit être légèrement mou, il ne faut pas qu’il soit fondu ni trop dur) puis les œufs et mélanger.
Ajouter le lait et l’extrait de vanille.
Remplir les caissettes jusqu’au milieu et enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 22 minutes.
Crème chantilly mascarpone :
Placer votre bol, crème et fouet au frais. (Minimum 1h)
Mettre la crème liquide et le mascarpone dans votre bol et battre jusqu'à l'obtention d'une belle crème ferme.
Ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille et mélanger.
Munissez-vous d'une douille 1m pour pocher la crème chantilly mascarpone en forme de rose. (Celles ci sont comestibles !)
Vous pouvez colorer votre crème en rouge si vous êtes fou amoureux, rose si vous êtes sur un petit nuage, bleu si c'est juste votre plan de ce soir.
Bonne Saint Valentin !
Base à cupcake :
Préchauffer le four à 170°.
Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un bol.
Ajouter le beurre (le beurre doit être légèrement mou, il ne faut pas qu’il soit fondu ni trop dur) puis les œufs et mélanger.
Ajouter le lait et l’extrait de vanille.
Remplir les caissettes jusqu’au milieu et enfourner dans un four préchauffé à 170° pendant 22 minutes.
Crème chantilly mascarpone :
Placer votre bol, crème et fouet au frais. (Minimum 1h)
Mettre la crème liquide et le mascarpone dans votre bol et battre jusqu'à l'obtention d'une belle crème ferme.
Ajouter le sucre glace et l'extrait de vanille et mélanger.
Munissez-vous d'une douille 1m pour pocher la crème chantilly mascarpone en forme de rose. (Celles ci sont comestibles !)
Vous pouvez colorer votre crème en rouge si vous êtes fou amoureux, rose si vous êtes sur un petit nuage, bleu si c'est juste votre plan de ce soir.
Bonne Saint Valentin !
