Moyen
25 minutes
Facile
2 Personne(s)
Tartare d'amour aux deux saumons et au gingembre
Ingrédients
- 200 gr de saumon frais
- 1 petite tranche de saumon fumé ou truite
- 1 mangue bien mure
- 1 avocat mur
- 1/ 2 cuillière à café de gingembre moulu
- Quelques feuilles de basilic ciselée
- Poivre-piment Ducros
- 1 citron pressé
Préparation
Couper le saumon frais en petits dés, faire de meme pour le saumon fumé.
Incorporer le gingembre moulu le poivre-piment ainsi qu'un peu de jus de citron et le basilic ciselé.
Eplucher la mangue et couper en petits dés.
Réserver.
Eplucher l'avocat et le couper en dés.
Verser du jus de citron pour qu'il ne noircisse pas.
Tout réunir dans un meme saladier et mélanger délicatement.
Laisser au frais une heure ou deux.
Remplisser les emporte-pièces sans trop tasser.
Reserver au frais jusqu'au moment de servir.
Avec une petite coupette de champagne.
Bonne St Valentin à tous.
Couper le saumon frais en petits dés, faire de meme pour le saumon fumé.
Incorporer le gingembre moulu le poivre-piment ainsi qu'un peu de jus de citron et le basilic ciselé.
Eplucher la mangue et couper en petits dés.
Réserver.
Eplucher l'avocat et le couper en dés.
Verser du jus de citron pour qu'il ne noircisse pas.
Tout réunir dans un meme saladier et mélanger délicatement.
Laisser au frais une heure ou deux.
Remplisser les emporte-pièces sans trop tasser.
Reserver au frais jusqu'au moment de servir.
Avec une petite coupette de champagne.
Bonne St Valentin à tous.
Avis de consommateurs
6 Commentaires de Consommateurs