Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Sushi façon nigiri maison
Ingrédients
- Riz à sushi ou Riz rond
- 1 Concombre
- Saumon cru (maïs congelé avant)
- 1 Avocat
- 1 bocal d'Oeufs de truites (ici bio)
- Graines de sésame grillées ou non
- Sauce soja
- Pâte de wasabi
- Lamelles de gingembre pour ceux qui aiment
Préparation
Faites cuire le riz à sushi selon les indications du paquet.
Une astuce, pour qu'il soit bien collant, laissez à couvert pendant toute la cuisson !
Laissez refroidir.
Taillez le saumon en cubes (plus simple s'il est encore un peu gelé).
Détaillez l'avocat et le concombre en cubes de la même taille que le saumon.
Formez de petits rectangles en pressant fort le riz dans vos mains (mouillez vos mains pour que ça ne colle pas).
Posez un cube de saumon, de concombre et d'avocat en les "collant" sur le riz à l'aide d'un peu de wasabi.
Recouvrez d'un peu d'oeufs de truite et d'une pincée de sésame.
Dégustez en rajoutant un peu de wasabi selon les goûts, et en trempant dans la sauce soja.
Faites cuire le riz à sushi selon les indications du paquet.
Une astuce, pour qu'il soit bien collant, laissez à couvert pendant toute la cuisson !
Laissez refroidir.
Taillez le saumon en cubes (plus simple s'il est encore un peu gelé).
Détaillez l'avocat et le concombre en cubes de la même taille que le saumon.
Formez de petits rectangles en pressant fort le riz dans vos mains (mouillez vos mains pour que ça ne colle pas).
Posez un cube de saumon, de concombre et d'avocat en les "collant" sur le riz à l'aide d'un peu de wasabi.
Recouvrez d'un peu d'oeufs de truite et d'une pincée de sésame.
Dégustez en rajoutant un peu de wasabi selon les goûts, et en trempant dans la sauce soja.
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