Gaufres aux courgettes

Préparation

1. Râper les courgettes.

2. Les placer dans une passoire et soupoudrer de gros sel.

3. Laisser dégorger 1/2.

4. Rincer à grande eau pour enlever l'excédent de sel.

5. Presser les courgettes entre vos mais pour enlever le restant d'eau.

6. Mélanger le lait avec la farine, la levure et le sel.

7. Bien mélanger.

8. Ajouter les œufs et le beurre fondu.

9. Mélanger bien.

10. Ajouter les courgettes à votre pâte.

11. Faire reposer au moins 1h/2h.

12. Faire chauffer votre appareil et verser la pâte par petites louches.

13. Servir chaud.