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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180 degrés.

  2. Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre jusqu'à la préparation blanchisse

  3. Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes dans la préparation.

  4. Mélanger la farine et la levure.

  5. Verser ensuite dans la préparation.

  6. Bien mélanger.

  7. Ajouter les épices,le vieux rhum et mélanger.

  8. Dans un saladier verser les blancs d œufs et la pincée de sel.

  9. Monter les blancs en neige bien ferme.

  10. Incorporer les blancs d’œufs à la préparation.

  11. Préparer le caramel.

  12. Beurrer un moule et verser le caramel dans le fond du moule.

  13. Disposer ensuite les tranches d'ananas.

  14. Puis la pâte à gâteau.

  15. Enfourner 40 minutes à 180 degrés.

  16. Laisser refroidir et mettre les décorations dessus.

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