Coeur au beurre de cacahuètes et confiture de lait
Ingrédients
- 125 gr. de beurre ramolli
- 110 gr. de sucre en poudre
- 95 gr. de beurre de cacahuète
- 225 gr. de farine ordinaire (type 45)
- 80 ml. de confiture de lait
- Du sucre glace
- 2 emportes-pièces en coeurs de tailles différentes
Préparation
Battez le beurre, le sucre et le beurre de cacahuète dans un saladier avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez la farine tamisée, en deux fois.
Couvrez la pâte et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Etalez la pâte sur le plan de travail (avec un peu de farine pour facilité le travail) et étalez la pâte à l'épaisseur souhaitée.
Découpez des coeurs pleins et placez-les sur la plaque de cuisson.
Découpez des coeurs (le même nombre à vous de gérer en fonction de votre quantité de pâte) et pour ceux-la recoupez un coeur dans le coeur afin qu'il soit ouvert.
Ces coeurs-ci seront ceux du dessus laissant apparaître la confiture de lait!
Faites-les cuirs au four 10 minutes environ.
Surveillez bien la cuisson.
Sortez-les et laissez refroidir.
Avec la quantitée de pâte mon conseil faites 2 plaques.
Une avec les coeurs entiers et une avec les coeurs ouvert.
Tartinez les coeurs entiers de confiture de lait.
Recouvrez les coeurs ouvert de sucre glace.
Puis placez les coeurs ouvert sur les coeurs entiers par dessus la confiture de lait.
Régalez-vous!
INFO : Les biscuits non fourrés se conservent dans une boîte hermétique jusqu'à une semaine.
Les biscuits fourrés se gardent de la même manière mais au réfrigérateur.
Battez le beurre, le sucre et le beurre de cacahuète dans un saladier avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez la farine tamisée, en deux fois.
Couvrez la pâte et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Etalez la pâte sur le plan de travail (avec un peu de farine pour facilité le travail) et étalez la pâte à l'épaisseur souhaitée.
Découpez des coeurs pleins et placez-les sur la plaque de cuisson.
Découpez des coeurs (le même nombre à vous de gérer en fonction de votre quantité de pâte) et pour ceux-la recoupez un coeur dans le coeur afin qu'il soit ouvert.
Ces coeurs-ci seront ceux du dessus laissant apparaître la confiture de lait!
Faites-les cuirs au four 10 minutes environ.
Surveillez bien la cuisson.
Sortez-les et laissez refroidir.
Avec la quantitée de pâte mon conseil faites 2 plaques.
Une avec les coeurs entiers et une avec les coeurs ouvert.
Tartinez les coeurs entiers de confiture de lait.
Recouvrez les coeurs ouvert de sucre glace.
Puis placez les coeurs ouvert sur les coeurs entiers par dessus la confiture de lait.
Régalez-vous!
INFO : Les biscuits non fourrés se conservent dans une boîte hermétique jusqu'à une semaine.
Les biscuits fourrés se gardent de la même manière mais au réfrigérateur.
