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Ingrédients

Préparation
  1. Casser les oeufs.

  2. Séparer les blancs des jaunes.

  3. Monter les blancs en neige et reserver au frais.

  4. Battre les jaunes d oeufs et rajouter le sucre.

  5. Rajouter la mascarpone et le sucre vanille et battre énergiquement.

  6. Incorporer les blancs delicatement àl aide d une maryse.

  7. Imbiber les biscuits dans le café et les mettre au fond du ramequin.

  8. Rajouter la preparation et saupoudrer de cacao.

  9. Répeter l'operation une seconde fois puis mettre tous les ramequins au frais pendant au moins 4h.

  10. Puis dégustez !

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