Préparation>
- Ingrédients pour 4-5 personnes environ :
350g d'escalope de poulet coupés en gros dés
1 carotte et demi coupés en petits dés
1 tasse de petits pois
1 poivron coupé en morceaux
1 oignon émincé
1 bonne
- dose de curry
sel, poivre, curcuma, paprika
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de tomate concentré
2 bols de riz basmati
2 cubes kub or
1 demi cuillère à café de bicarbonate de sod
- ium
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Préparation :
Dans une sauteuse, faire revenir dans un filet d'huile d'olive, l'oignon, les carottes, les morceaux de poivron et les petits pois.
Saler, poivrer
Ajouter les morceaux de poulet
Ajouter les épi
- ces à votre gout. le bicarbonate ( permet une cuisson plus rapide sans abimé les légumes)
Mouiller de façon à couvrir les légumes puis ajouter la tomate concentrée
Laisser mijoter jusqu'à cuisson des carottes et petits pois. L
- a sauce s'épaissie
Pendant ce temps, faire cuire le riz dans un volume d'eau salée, avec le bouillon cube
Voilà, c est simple, rapide et super bon !
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