Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans la longueur et en ayant préalablement gratté la gousse.

  2. Laisser infuser la préparation 5 minutes, puis retirer la gousse.

  3. Séparer les jaunes d’œufs et les battre avec le sucre.

  4. Ajouter le lait chaud puis remettre sur feu doux pour faire épaissir le mélange.

  5. Agiter sans arrêt avec une cuillère en bois et sans faire bouillir la crème.

  6. Mettre au réfrigérateur une fois la préparation refroidie.

  7. Dans une grande casserole, mettre l'eau à bouillir.

  8. Monter les blancs en neMonter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter doucement 30 g de sucre avec une pincée de sel et ajouter doucement 30 g de sucre.

  9. faire cuire les blancs dans l'eau bouillante, les égoutter sur du papier absorbant et découper des formes de cœurs.

  10. Mettre la crème dans un plat creux.

  11. Y déposer les blancs.

  12. Dégustez

Avis de consommateurs
7 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de