Bon marché
1 heures
Facile
2 Personne(s)
Brownie de coeurs
Ingrédients
- 98 g de chocolat 64%
- 2 oeufs
- 53 g de farine à levure incorporée
- 36 g de noix de pécan ou un mélange noisettes, noix
- 80 g de beurre
- 67 g de sucre
- 0.5 litre de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 0.5g de gousse de vanille bourbon
- et 44 g de sucre
- sucre glace
- poudre cacao
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un bol mélanger le sucre et les œufs, ajouter la farine.Verser ce mélange sur le précédent et ajouter les noix de pécan.
Cuire la préparation dans un moule carré de 20 cm de côté (beurré et fariné) pendant 28 minutes !
Pour la crème :
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille.
Pendant ce temps fouetter les jaunes avec le sucre.
Ôter le lait du feu avant qu'une peau ne se forme.
Le verser sur le mélange œufs sucre et remettre à chauffer sur feu très doux.
Remuer sans cesse jusqu'à épaississement.
La crème ne doit pas bouillir.
Retirer la gousse de vanille et servir tiède avec le brownie.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un bol mélanger le sucre et les œufs, ajouter la farine.Verser ce mélange sur le précédent et ajouter les noix de pécan.
Cuire la préparation dans un moule carré de 20 cm de côté (beurré et fariné) pendant 28 minutes !
Pour la crème :
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille.
Pendant ce temps fouetter les jaunes avec le sucre.
Ôter le lait du feu avant qu'une peau ne se forme.
Le verser sur le mélange œufs sucre et remettre à chauffer sur feu très doux.
Remuer sans cesse jusqu'à épaississement.
La crème ne doit pas bouillir.
Retirer la gousse de vanille et servir tiède avec le brownie.
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