Petits choux à la crème chantilly
Ingrédients
- 75 gr. de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 125 gr. de farine
- 3 gros oeufs
- 1 pot de chantilly
- 1 pincée de sel
- 1 peu de sucre glace
- 20 cl d'eau
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Mettez dans une casserole l'eau, le beurre, le sucre et la pincée de sel.
Faites bouillir le tout et versez-y d'un seul coup toute la farine.
Mélangez bien àla spatule environ 5 minutes sur feu doux, jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule.
Transférez dans un saladier et ajoutez les oeufs entiers un à un, en mélangeant énergiquement la pâte à l'aide d'une spatule à chaque ajout.
Formez des choux, à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillière, sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 15 à 20 minutes environ sans ouvrir le four. Une fois qu'ils sont dorés, ils sont prêt.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Finissez la préparation au moment de servir...
Coupez en deux vos choux puis garnissez-les de chantilly sur la base plate du choux et recouvrez avec la seconde partie.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez aussitôt.
Régalez-vous !
INFO : Vous pouvez ajoutez du chocolat fondu, une boule de glace vanille.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Mettez dans une casserole l'eau, le beurre, le sucre et la pincée de sel.
Faites bouillir le tout et versez-y d'un seul coup toute la farine.
Mélangez bien àla spatule environ 5 minutes sur feu doux, jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois et forme une boule.
Transférez dans un saladier et ajoutez les oeufs entiers un à un, en mélangeant énergiquement la pâte à l'aide d'une spatule à chaque ajout.
Formez des choux, à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillière, sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 15 à 20 minutes environ sans ouvrir le four. Une fois qu'ils sont dorés, ils sont prêt.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir.
Finissez la préparation au moment de servir...
Coupez en deux vos choux puis garnissez-les de chantilly sur la base plate du choux et recouvrez avec la seconde partie.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez aussitôt.
Régalez-vous !
INFO : Vous pouvez ajoutez du chocolat fondu, une boule de glace vanille.
