Bon marché
2 heures
Facile
6 Personne(s)
Toutché franc-comtois
Ingrédients
- 250 gr de farine
- 1 oeuf
- 30 gr de beurre
- 120 gr de lait
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 20 gr de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 oeuf
- 150 gr de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
Préparation de la pâte briochée.
Faire fondre le beurre dans le lait.
Mettre la farine, l’œuf, la levure, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans un saladier.
Ajouter le lait beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se détache des bords.
Laisser reposer 1h30.
Préparer le moule à tarte avec du papier sulfurisé.
Y déposer la pâte et l'étaler avec les doigts directement dans le moule.
N'oublier pas de faire les bords.
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer le goumeau en fouettant tous les ingrédients: crème, œufs, sucre et arôme.
Verser cette préparation sur votre pâte briochée.
Enfourner pour 30 minutes à 200°C.
C'est cuit quand il y a une belle coloration.
Laisser refroidir et déguster sans attendre.
Préparation de la pâte briochée.
Faire fondre le beurre dans le lait.
Mettre la farine, l’œuf, la levure, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans un saladier.
Ajouter le lait beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte qui se détache des bords.
Laisser reposer 1h30.
Préparer le moule à tarte avec du papier sulfurisé.
Y déposer la pâte et l'étaler avec les doigts directement dans le moule.
N'oublier pas de faire les bords.
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer le goumeau en fouettant tous les ingrédients: crème, œufs, sucre et arôme.
Verser cette préparation sur votre pâte briochée.
Enfourner pour 30 minutes à 200°C.
C'est cuit quand il y a une belle coloration.
Laisser refroidir et déguster sans attendre.
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