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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer votre four à 200°C.

  2. Dans un saladier concasser grossièrement les biscuits petit beurre.

  3. Prélevez en 50 grammes et y ajouter la farine.

  4. Dans récipient couper le chocolat noir en carrés et ajouter le beurre en petits morceaux.

  5. Faire fondre au micro-ondes 1 minute à 500 W.

  6. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

  7. Battre les jaunes avec le sucre poudre jusqu'à blanchissement.

  8. Ajouter ensuite le mélange chocolat/beurre.

  9. Bien homogéneiser.

  10. Ajouter le lait petit à petit, puis les biscuits petit beurre.

  11. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

  12. Les incorporer délicatement à la pâte.

  13. Verser dans un moule à cake beurré et fariné (ou en silicone).

  14. Parsemer du restant de petit beurre.

  15. Cuire 20 minutes au four.

  16. Laisser refroidir avant démouler.

  17. Déguster.

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