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Ingrédients

Préparation
  1. Couper le chapeau des pommes.

  2. Si la pomme ne tient pas debout, égaliser en coupant le dessous.

  3. Vider la pomme avec un vide-pomme.

  4. Puis retirer la chair avec un couteau en laissant une paroi légèrement épaisse à la pomme.

  5. Faire des petits cubes avec la chair obtenue.

  6. Les replacer de la pomme.

  7. Préchauffer le four à 180°C.

  8. Préparer le crumble: Mélanger la farine, le beurre et le sucre.

  9. Frotter entre ses mains la pâte jusqu'à obtenir une texture de sable.

  10. Mettre le crumble sur les pommes.

  11. Enfourner 35 minutes à 180°C.

  12. C'est prêt quand le crumble à une jolie couleur dorée.

  13. Servir tiède, avec une quenelle de chantilly à la cannelle et une sauce chocolat.

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