Bon marché
35 minutes
Moyenne
6 Personne(s)
Cannelloni ricotta épinards
Ingrédients
- 1 boite de cannelloni
- 1 gousse d'ail
- 3 échalottes
- 1 bel oignon
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 400 g épinards (frais et des jeunes pousses)
- 5 tomates bio
- 30 cl lait
- 70 g beurre
- 60 g farine
- 1 sachet de parmesan
- sel
- 250 g de ricotta
Préparation
Coupez finement l'ail, les échalotes et l'oignon.
Faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive (sans faire griller).
Ajoutez les épinards grossièrement hachés dans la poêle.
Salez et faites cuire 10 min à feu doux.
Découpez les tomates en petits morceaux.
Faites les revenir dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive.
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Hors du feu, mélangez la ricotta avec les épinards, ail, échalotes et oignon cruits.
Fourrez les cannelloni avec ce mélange ricotta-épinards.
Déposez les cannellonis farcis dans un plat allant au four.
Versez la préparation de tomates par dessus.
Saupoudrez de parmesan.
Versez la sauce béchamel par dessus.
Faites cuire 40 minutes au four à 190°C.
Coupez finement l'ail, les échalotes et l'oignon.
Faites les revenir à la poêle avec l'huile d'olive (sans faire griller).
Ajoutez les épinards grossièrement hachés dans la poêle.
Salez et faites cuire 10 min à feu doux.
Découpez les tomates en petits morceaux.
Faites les revenir dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive.
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Hors du feu, mélangez la ricotta avec les épinards, ail, échalotes et oignon cruits.
Fourrez les cannelloni avec ce mélange ricotta-épinards.
Déposez les cannellonis farcis dans un plat allant au four.
Versez la préparation de tomates par dessus.
Saupoudrez de parmesan.
Versez la sauce béchamel par dessus.
Faites cuire 40 minutes au four à 190°C.
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