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Ingrédients

Préparation
  1. Faire un puit avec la farine.

  2. Mettre au centre la levure dissoute dans l'eau.

  3. Puis l'huile d'olive.

  4. Mélanger.

  5. Et enfin le sel.

  6. Mélanger.

  7. Laisser reposer la pâte pendant 1h.

  8. Préchauffer le four à 200 degrés.

  9. Étaler la pâte.

  10. Avec le dos d'une cuillère badigeonner la sauce tomate sur la pâte.

  11. Cuire dans de l'huile d'olive l'aubergine et la courgette coupées en rondelles.

  12. Cuire les merguez.

  13. Couper les merguez en rondelles.

  14. Étaler les rondelles de courgette,d'aubergine et de merguez sur la pâte.

  15. Râper du parmesan.

  16. Mettre une pincée d'herbes de provence.

  17. Cuire la pizza 20 minutes.

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