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Ingrédients

Préparation
  1. Faire dorer les lardons de poitrine fumée et de pancetta dans un poêlon. Ajouter la crème, le poivre et la noix de muscade râpée.

  2. Porter à ébullition un grand volume d'eau. Ajouter du gros sel.

  3. Y plonger les macaronis. Lorsqu'ils sont cuits "al dente, les ajouter au contenu du poêlon à l'aide d'une écumoire.

  4. Bien mélanger. Faire cuire 3 à 4 minutes. Ajouter en fin de cuisson le parmesan râpé.

  5. Préchauffer le four en fonction grill.

  6. Mettre le contenu du poêlon dans un plat à gratin.

  7. Parsemer d'emmental râpé.

  8. Enfourner pour 3 à 4 minutes.

  9. Surveiller la cuisson.

  10. Servir sans tarder.

  11. Bon appétit !

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