Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Flan de courgettes aux tomates et à la bûche de chèvre.
Ingrédients
- 3 grosses courgettes
- 4 oeufs
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 1/2 bûche de chèvre (environ 100 g)
- 70 g environ d'emmental râpé
- Sel, poivre et muscade selon les goûts
- 3 tomates
Préparation
Lavez, épluchez partiellement les courgettes (une bande sur deux) et coupez-les en rondelles assez fines.
Lavez les tomates et coupez-les aussi en rondelles.
Détaillez 7 ou 8 tranches dans votre bûche de chèvre.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
Disposez les rondelles de courgettes en rosace dans votre moule.
Répartissez régulièrement vos rondelles de tomates et vos tranches de chèvre.
Versez votre préparation d'oeufs sur vos légumes.
Parsemez d'emmental râpé.
Enfournez à 180° pour environ 45 minutes.
Lavez, épluchez partiellement les courgettes (une bande sur deux) et coupez-les en rondelles assez fines.
Lavez les tomates et coupez-les aussi en rondelles.
Détaillez 7 ou 8 tranches dans votre bûche de chèvre.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez-y la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
Disposez les rondelles de courgettes en rosace dans votre moule.
Répartissez régulièrement vos rondelles de tomates et vos tranches de chèvre.
Versez votre préparation d'oeufs sur vos légumes.
Parsemez d'emmental râpé.
Enfournez à 180° pour environ 45 minutes.
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