Lasagnes à la bolognaise
Ingrédients
- 500 g de feuilles de lasagnes
- 500 g de viande hachée de boeuf
- 5 champignons
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- 250 ml de lait
- 25 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Emmental râpé (autant que souhaité)
- 400 g de purée de tomate
- Sel (autant que souhaité)
- Poivre (autant que souhaité)
- Huile d'olive
- Herbes de provence
Préparation
Préparation de la bolognaise: Faire revenir l'oignon et l'ail hachés au préalable avec l'huile d'olive.
Coupez les champignons et les carottes et ajoutez les avec l'oignon une fois qu'il est doré.
Ajoutez la viande hachée en mélangeant régulièrement jusqu'à cuisson.
Salez, poivrez et ajoutez l'herbe de provence.
Ajoutez la purée de tomate.
La sauce est prêt.
Préparation de la béchamel: Faire fondre le be.urre puis ajoutez la farine en remuant.
A feu doux, versez le lait petit à petit tout en mélangeant.
Une fois le mélange un peu plus épais, salez, poivrez.
La béchamel est prête.
Dans un plat à four, ajoutez une couche de lasagnes, sauce bolognaise et béchamel.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients puis terminez par une couche d'emmental râpé.
Mettre le plat au four à 180 degrés pendant 30 mn.
C'est prêt à être dégusté avec une salade en accompagnement.
Préparation de la bolognaise: Faire revenir l'oignon et l'ail hachés au préalable avec l'huile d'olive.
Coupez les champignons et les carottes et ajoutez les avec l'oignon une fois qu'il est doré.
Ajoutez la viande hachée en mélangeant régulièrement jusqu'à cuisson.
Salez, poivrez et ajoutez l'herbe de provence.
Ajoutez la purée de tomate.
La sauce est prêt.
Préparation de la béchamel: Faire fondre le be.urre puis ajoutez la farine en remuant.
A feu doux, versez le lait petit à petit tout en mélangeant.
Une fois le mélange un peu plus épais, salez, poivrez.
La béchamel est prête.
Dans un plat à four, ajoutez une couche de lasagnes, sauce bolognaise et béchamel.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients puis terminez par une couche d'emmental râpé.
Mettre le plat au four à 180 degrés pendant 30 mn.
C'est prêt à être dégusté avec une salade en accompagnement.
