Ingrédients
- 280 gr de farine
- 1 cuillère a café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère et 1/2 à café de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 170 gr de beurre fondu
- 150 gr de cassonade
- 100 gr de sucre cristal
- 1 gros œuf 1 jaune d œuf
- 180 gr de pépites de chocolat
Préparation>
Mélanger la farine, le bicarbonate ,la fécule et le sel, mettre de coté.
Dans un autre bol mélanger le beurre, la cassonade et le sucre puis l’œuf et le jaune d'œuf.
Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois puis incorporer les pépites.
Couvrir la pâte et mettre dans le frigo pendant 2 heures.
Sortir la pâte du frigo et laisser ramollir légèrement a température ambiante pendant 10 minutes.
Préchauffer le four a 180 degrés.
Tapisser le plaque du four de papier sulfurisé.
Faire des boules d'environ 3 cuillères a soupe de pâte.
Mettre en quinconce sur la plaque car les cookies vont s'étaler.
Faire cuire environ 10 / 12 minutes. Les cookies sont très mous a la sortie du four, laisser refroidir 10 minutes sur la plaque.
Bonne dégustation !
Mélanger la farine, le bicarbonate ,la fécule et le sel, mettre de coté.
Dans un autre bol mélanger le beurre, la cassonade et le sucre puis l’œuf et le jaune d'œuf.
Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois puis incorporer les pépites.
Couvrir la pâte et mettre dans le frigo pendant 2 heures.
Sortir la pâte du frigo et laisser ramollir légèrement a température ambiante pendant 10 minutes.
Préchauffer le four a 180 degrés.
Tapisser le plaque du four de papier sulfurisé.
Faire des boules d'environ 3 cuillères a soupe de pâte.
Mettre en quinconce sur la plaque car les cookies vont s'étaler.
Faire cuire environ 10 / 12 minutes. Les cookies sont très mous a la sortie du four, laisser refroidir 10 minutes sur la plaque.
Bonne dégustation !