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Ingrédients

Préparation
  1. Battre les 2 blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel et le jus de citron.

  2. Continuer de les monter en ajoutant le sucre en poudre.

  3. Intégrer la poudre d'amande délicatement à l'aide d'une Maryse.

  4. Faire des petits tas à l'aide de 2 petites cuillères sur un papier cuisson posé sur une plaque allant au four.

  5. Saupoudrer du sucre glace et enfourner à four chaud (180°C.) pour 10 minutes.

  6. Décoller à froid.

  7. Possible de les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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